スタッフ航海日誌

９月２２日（日）、島ジャコ倶楽部の子末 とし子さんを講師に迎え、みんなでクッキングSP、「イカ焼き」を開催しました。

まず最初に、イカの下ごしらえの方法を教えて頂きました。イカのワタとゲソをとり、目と口を取り出しました。

次に、竹串にイカを刺し、当館 屋外の芝生広場に設置された「東洋のかまど」で炭火で焼いていきます。

イカの色が変わって来たら焼けている証拠！

たれを刷毛で塗り、焦げ目がつくまで焼いていきます。

ジューシーでやわらかな「イカ焼き」の完成！！

香ばしい香りも楽しみましたあ～