スタッフ航海日誌

１１月１７日（日）、秋田県の郷土鍋「きりたんぽ鍋」を開催しました。

「きりたんぽ」から作りました～‼

うるち米を七分程度にすりつぶし、丸くまとめて杉の角棒に刺して棒状にします。それを当館屋外の芝生広場に設置されている東洋のかまどで炭を起こし焼きましたよ！

参加者全員で鉄鍋を囲み、鶏肉・ごぼう・舞茸・ねぎ・水菜などを入れ、かまどで煮ていきます。

調味料を入れて味が整えば、最後に食べやすい大きさに切った「きりたんぽ」を入れて完成です！！！

みんなで協力して作った「きりたんぽ鍋」のお味は、いかがでしたでしょうか！