スタッフ航海日誌

３月２日（日）、「お雛様かまぼこ」を開催しました。

今回は、「スズキ」の白身魚を使用しました！

ウロコ・皮・骨・内臓を取り除いた身を、数センチの大きさにカットし、魚肉と塩をフードプロセッサーにかけます。

一旦止め、卵白・砂糖・小麦粉・酒・水を入れて再度、フードプロセッサーにかけます。最後に片栗粉を流し込み、なめらかになったら出来上がり～♡ ♡ ♡

好きな形の土台を作り、その上に、色とりどりの魚肉で「お内裏様」と「お雛様」を描いていきました。

参加された皆さんは、家族で世界に一つしかない「お雛様かまぼこ」を作られていました！！！

お味の方は、いかがでしたでしょうか～！